烹饪院社团简介

发布者:团委 发布时间:2018-04-08浏览次数:39

雕刻协会

    雕刻协会建立于2007年,距今已有11年的历史,由烹饪学院丁德龙老师建立。协会在学校荣获十佳社团等其他荣誉称号,承办过学校各种大型活动,如职教周,迎新晚会,招生活动等,除此之外还参加过各种校外社会性活动,如青岛萝卜会,济南泉城广场大型活动,并取得了很好的名次,为学校树立了良好的形象。

    协会主教食品雕刻,面塑等,除此之外,本协会还向外部承包婚宴雕刻,利用成员的课余时间练习自己的技能,为学生毕业后踏上社会打造良好的基础。

在将来,雕刻协会在丁老师的带领下一定会为青岛酒店管理职业技术学院增加上更鲜艳的色彩。



     





面店协会

有着专业的教学老师。团队。广阔的教学教室并且有专业的设备,本学期我们也开办了面素课程。面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人,是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一,以面粉为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。本学期我们协会将会更上一层楼。




冷拼协会社团

中餐要想做得好,四分要勺功,六分要刀工。”

   我们冷拼社团能展现厨师新颖创意的作品,是烹饪技术中不可或缺的一部分,可以让会员学会削、切、割、刮,各种不同刀法从而灵活运用,制作出一个个惟妙惟肖,风格不一,造型百态的作品,如同有了生命。

    制作冷拼的食材多样,制作时空气中混合着黄瓜的清香,品尝时口中充斥着水果饱满的汁水,这种愉悦的感觉,便是冷拼的魅力所在,也是我们冷拼社团所要开展的宗主。


 





金手指魔方协会

魔方,又称为魔术方块,是匈牙利建筑学教授鲁比克先生(Emo Rubik)于1974年发明的机械益智玩具,因此魔方的英文名字是Rubik·Cube

金手指魔方协会,是以校内喜爱魔方的学生为基础而创建的社团组织,本社团的宗旨是丰富校园文体娱乐活动形式,积极开展活动,营造良好的校

园文化氛围,充分发挥学生第二课堂作用

这学期我们与校外的一个兴趣班合作,教5-10岁的小朋友魔方入门玩法

   






青年工匠孵化社

    青年工匠孵化社建立于2017111日,成员组成有烹饪学院指导老师1名,会长1名,副会长2名,社员19名。本社主要服务于本社社员进行学习了解创新创业的知识并帮助社员做好自己的创新创业书进行实施,孵化地点为西餐厅三楼青年工匠孵化基地。




台球协会社团

    台球社是为了满足学部广大台球爱好者,发展学部台球运动,丰富同学们的课余生活而决定组建的。社团宗旨是为广大台球爱好者提供一个认识交流的平台,并提供各种必要的服务与帮助。社团将营造良好的台球文化,交友文化,竞赛文化。







舞狮协会



青岛酒店管理职业技术学院舞狮协会(Lion dance association)成立于200610月,现协会办公室在烹饪学院,舞狮协会从建队初几头狮子十几名队员发展到现在十条几头狮子、数十名队员,并且拥有自己的训练场地、设备齐全,成为青岛酒店管理职业技术学院最重要的社团之一。在短短一年多的时间里

舞狮协会创下了辉煌的成就,先后在校运会、迎新会、学校社联晚会、校园文化月等大型活动中表演,在舞狮的基础上,今年3月舞龙队开始组建,传承中华传统文化,召集当代热血青年,强身健体,结交友谊。








西式餐饮文化制作与品鉴协会


    西式餐饮制作与品鉴协会创建于201710月。协会设有指导老师1名,会长1名,副会长2名,理事会及常务理事会3名,会员32名。

    协会授课在每周四晚上在烹饪楼二楼的西餐实训教室,主要讲授欧美国家各类菜肴餐饮,凉菜,热菜,牛排,沙拉,西点,专业老师指导教授,体验各国饮食文化,交流人文风情。西餐协会主做欧美国家各类菜肴餐饮,凉菜,热菜,牛排,沙拉,西点,专业老师指导教授,体验各国饮食文化,交流人文风情。




 

粤菜协会

 粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、东江菜(也称客家菜)、潮州菜(也称潮汕菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。




美食社团

1. 社团简介

    本社成立于20099月份,设有社长一名,副社长1名,是以学院全体健康饮食爱好者为基础而创建的社团组织。接受学院团委和社团联合会的直接领导和统一管理。我们美食社是兴趣爱好型社团,以丰富校园文娱活动形式,给热爱美食的同学提供活动交流平台,宣传和弘扬中华美食博大精深的文化内涵。本社社员都怀有一颗爱美食的心而加入社团,而我们社团举办的各类活动也让她们感到了自己的选择是正确的。顾名思义,我们美食社搞的一些日常活动,也都是和美食有关系的,例如DIY 蛋糕,水果拼盘,做巧克力,布丁。我们的社团在日后还会给社员,学院的学生们发掘更多的美味,增添其大学生活的乐趣。

2. 社团宗旨

 “丰富校园文娱活动,创建健康饮食氛围”。

    我社致力于丰富校园文娱活动形式,给热爱美食的同学提供活动交流平台;且还注重宣

传和弘扬中华美食博大精深的文化内涵。